आपकी रसोई में मौजूद सौंफ का इस्तेमाल सिर्फ माउथ फ्रेशनर के तौर पर ही नहीं होता बल्कि इसके कई फायदे भी हैं। रात को दो-तीन चम्मच सौंफ को पानी में भिगो दें और रोज सुबह इसका पानी पिएं। इससे आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे, जैसे इससे आंखों की रोशनी बढ़ती है, वजन कम होता है। उत्तराखंड की राजधानी देहरादून के आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. सिराज सिद्दीकी ने लोकल 18 को जानकारी देते हुए बताया कि सौंफ को सौंफ के बीज कहते हैं। इसमें मैंगनीज, सेलेनियम, जिंक, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह बारिश और गर्मी के दिनों में शरीर को हाइड्रेट रखने का काम करता है।
चश्मा उतरता है
डॉ. सिराज सिद्दीकी ने बताया कि सौंफ के पानी में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। इसमें कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करते हैं। ब्लड प्यूरीफायर का काम करता है डॉ. सिराज कहते हैं कि सौंफ का पानी शरीर में मौजूद हानिकारक टॉक्सिन को बाहर निकालकर खून को साफ करता है। यह मूत्रवर्धक भी है, जिससे बार-बार पेशाब आता है। ऐसे में यह बॉडी डिटॉक्स का माध्यम बन जाता है।
गैस का नाश करने वाला
जिन लोगों को गर्मी और बरसात के मौसम में गैस की समस्या होती है, उन्हें हर सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीना चाहिए। इसके अलावा आप पूरे दिन एक्टिव भी रहते हैं। इसे कब्ज, एसिडिटी और पेट दर्द जैसी समस्याओं के लिए नाश करने वाला माना जाता है।
वजन कम करता है
जो लोग मोटे हैं, उनके नियमित सेवन से वजन कम होता है और यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे कैलोरी और फैट बर्न करने में मदद मिलती है।
दिल के लिए फायदेमंद
सौंफ के पानी में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप के साथ-साथ हृदय गति को नियंत्रित करने में मदद करता है।