कॉफी कई तरह की होती है और लोग अलग-अलग तरीके से कॉफी पीना पसंद करते हैं। कई लोगों को गर्म कॉफी पीना पसंद होता है, जबकि कुछ लोगों को आइस कॉफी ज्यादा पसंद होती है। लोग अपने मूड के हिसाब से कॉफी पीते हैं। कॉफी कई मायनों में हेल्दी मानी जाती है और इसका लिमिट में सेवन करने से शरीर को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं। हालांकि, इसमें कैफीन होता है, जिस वजह से इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। कॉफी के शौकीनों के बीच अक्सर इस बात पर बहस होती है कि सेहत के लिए हॉट कॉफी ज्यादा फायदेमंद है या आइस कॉफी। आइए जानते हैं इसकी हकीकत।
डेली मेल की रिपोर्ट के मुताबिक, आइस कॉफी के मुकाबले हॉट कॉफी में ज्यादा पोषक तत्व होते हैं, जो आपके शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। हॉट कॉफी की खुशबू आपके मूड को बेहतर बनाती है और थकान को दूर करती है। हालांकि, कोल्ड कॉफी के भी कई फायदे हैं। हॉट कॉफी के मुकाबले कोल्ड कॉफी कम एसिडिक होती है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकती है। इतना ही नहीं, कोल्ड कॉफी में पाए जाने वाले तत्व ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार हो सकते हैं। आइस कॉफी आपके शरीर को ठंडा रख सकती है।
विशेषज्ञों के मुताबिक, हॉट कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर करते हैं और शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। अत्यधिक ऑक्सीडेटिव तनाव कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और हृदय रोग, अल्जाइमर, गुर्दे की विफलता और कुछ प्रकार के कैंसर का कारण बन सकता है। साइंटिफिक रिपोर्ट्स जर्नल में 2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि गर्म कॉफी में ठंडी कॉफी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट स्तर होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्म पानी में कॉफी बनाने से बीन्स से अधिक पोषक तत्व निकल जाते हैं।
कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि गर्म कॉफी आपकी ऊर्जा को बढ़ा सकती है। अमेरिकन केमिकल सोसाइटी द्वारा 2020 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि गर्म कॉफी बनाने के तरीके ठंडी कॉफी बनाने की तुलना में कैफीन का थोड़ा अधिक स्तर पैदा करते हैं। कोल्ड कॉफी में कम कैफीन होता है, जो अधिक कॉफी पीने वालों के लिए फायदेमंद है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि गर्म कॉफी थकान और तनाव के स्तर को कम करती है।